Mojito Cubano

El MOJITO cubano.

Bebida refrescante típica Cubana. Parece ser que el predecesor de esta bebida fue el DRAQUE con la única diferencia de que este ultimo contenía aguardiente de caña en vez de rom.

Quien se encargó de popularizar mundialmente esta bebida, así como el daiquiri, fue Hemingway quien tomaba sus mojito en el famoso Floridita y en La Bodeguita Del Medio. En el Floridita , donde se conserva un busto en honor a este personaje, es el sitio donde mas caro pagas el mojito. 6 CUC la copa.

El mojito Cubano lleva :

* Azúcar 3 cucharadas
* Hierbabuena (macerada con azúcar)
* Jugo de limón
* Dos o tres cubitos de hielo
* Uno o dos dedos de rom ( a gusto)
* Agua mineral con gas

Esto es lo que dicen los expertos cubanos y lo que puedes ver en cualquiera de los sitios donde se toma el Mojito.

¿Como se prepara?

Pues esto es cuestión de gusto. Pero todos coinciden en

* Diluir en un azúcar con un poco de jugo de limón y un poquito de agua gaseada.

* Introducir 5 - 7 hojas de hierbabuena y macerar el tallo,sin tocas las hojas. Hay quien dice que no mas de 7 vueltas.

* Añadir los cubitos de hielo y a continuación el rom. Para terminar con el agua gaseada.

El rom a emplear es el blanco. En Cuba la mayoría le añade el Varadero añejo o 3 años.

Como todo es cuestión de gusto mi sugerencia es.

- El mejor rom es el Canei. Se nota menos el sabor a alcohol y se puede tomar solo con muy buen sabor. En la Habana es difícil encontrarlo pero incluso en Varadero lo he comprado.

- Una sola cucharada de azúcar

- El agua gaseada cámbiala por una gaseosa que es algo mas dulce. Cuidado no pasarse .

- El jugo debe ser de limón exprimido y no de botella.

Después una cañita para tomarlo poco a poco y a disfrutar.

Dejo un vídeo que he montado con imágenes que tome en La Bodeguita del Medio

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Niños en el Parque Vidal de Santa Clara

Santa Clara , en estos días recordada y muy visitada con motivo del aniversario del asesinato de CHE. En ella se han celebrado muchisimos actos por este motivo.

Esta ciudad del centro de Cuba es de típico estilo colonial. El parque Vidal esta en el centro . De el todas las calles como si de ramas de un árbol se tratase.

Quizás los mejores mojitos los haya tomado en un bar situado en una de las esquinas de este parque y acompañado de muy buena musica.

En la misma plaza hay un hotel donde aun permanecen y se pueden ver los impacto de balas causados cuando la ciudad fue tomada por las tropas del Che .

El parque casi siempre muy animado, es lugar de encuentro. Pero los fines de semana , una vez acabada las clases es cuando mas gente acude . EL bullucio por las tarde es constante . Se celebran bailes en la misma calle donde los adultos disfrutan de un merecido descanso. Los niños se divierten de lo lindo paseando en carritos tirados por animales.

Os dejos una fotos

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Mercadillo Habana Vieja

Este mercadillo tan famoso y solicitado por los turistas, se encuentra situado delante del Seminario de San Carlos y San Ambrosio . Tan solo a unos 100 metros de la Catedral de la Habana en dirección Malecón .

En él podrás encontrar todo tipo de artesanía típica Cubana. Sombreros , collares , gargantillas, bastones, peinetas, ropa, pinturas, cajas variadas, figuras de maderas, humidores para los puros .... en fin , te llevaras horas en los muchísimos puestos que exponen sus cosas.

El bullicio es constantes y las calles son muy estrechas. La gente se agolpa y el negocio funciona. Al igual que en todos sitios el regateo es importante.

Es muy posible que te ofrezcan puros, rom e incluso el famoso y prohibido Carey.

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Feria Provincial

Fotos tomadas en la feria provincial , que como dije en el post anterior se celebra una vez al año en la Ciudad de la Habana.

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Feria Povincial Habanalog

Una mañana me despierta el incesante ruido de voces, coches, música ... al mirar por la ventrana de la habitación observo una enorme multitud de personas yendo y viniendo . Camiones que llegan. Música que no para. En fin , una fiesta.

Pregunto que era aquello resultó ser una Feria Provincial Anual . Se celebra una sola vez al año y hemos coincidido con ella.

Nada mas bajar nos mezclamos con la gente. La música comienza y un pasacalles de niños bailando al ritmo de la salsa . En todo el recorrido la gente se suma a los bailes.

En esta feria se puede encontrar casi de todo. De todo lo que hay en Cuba claro esta. Desde carne, especies, frutas y hortalizas y como no artesanía. Hay numerosos sitios instalados para poder calmar la sed y tomar algo. También se puede ver tenderetes de ropas , calzado así como otras curiosidades. Venta de pájaros exóticos , gallinas etc..

Os dejo un vídeo

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" Por Cuba con Fidel "

He recibido esta foto de una viajera a la que agradezco el envío de la misma. El texto en cursiva es el que he recibido junto a la foto. Sin duda que refleja el sentimiento de millones de Cubanos.

Te mando una foto de una señora que apareció en el pps sobre la vivienda, esa mujer aparece en un documental diciendo ¡¡con una papa y un bonito caliente...estoy con Fidel¡¡¡, la saqué de la "raspadura" el museo de José Matí.

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Che Guevara

Hoy es un día señalado. Se cumplen 40 años desde el asesinato del "CHE" en Bolivia. Viajó para luchar por la libertad y murió en el intento. Murió el hombre , pero quedo su pensamiento.

Muchas veces pienso en que es lo que diría este guerrillero su viera la utilización de su imagen por parte del marketing. Incluso en Cuba se vende la imagen del CHE en todo lo imaginable. Una fuente de ingresos como otra cualquiera.

Pero lo mas importarte , aun hoy es un símbolo de libertad, de lucha por las libertades, de lucha por una sociedad mas justa e igualitaria.

Esta es la imagen que debe prevalecer.


No podía faltar en esta pagina dedicada a CUBA unas imágenes de este gran hombre

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